家常炒年糕的做法家庭炒年糕的做法

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本文目录

1、首先我们先准备一些新鲜的地瓜地瓜大全红心红薯，把准备好的家常家常红薯冲洗干净，把外皮削掉，做法做法然后再切成片状或者是炒白炒白切成条状，切好以后先放在一旁备用，地瓜地瓜大全然后我们准备一盆清水，家常家常在清水里边加入少许的食用盐，搅拌均匀，然后把切好的红薯放在盐水中浸泡大概10分钟左右的时间。

2、等红薯浸泡好以后，就可以把红薯捞出来之后放在蒸锅上蒸熟，等到红薯蒸熟以后去除完全放凉，然后就可以把红薯准备好的板子上之后，再盖上一层白抹布，就可以放在太阳下面晾晒了，等到晾晒好以后就可以开吃了。

3 、这样好吃的红薯干就制作完成了，吃起来不仅特别的香甜，而且还不会变色，所以在制作红薯干的时候，一定要记得先用盐水浸泡一下，然后上锅蒸蒸好以后再来晒，这样就能够防止红薯出现氧化变色的情况了。

食材用料

红薯2个，葱2根，盐适量，生抽适量，油适量

做法步骤：

1/7准备好食材

2/7红薯去皮洗净切块，葱洗净切葱花

3/7锅烧热放入油烧热，将红薯倒入油中，开中火炸

4/7炸至金黄色捞出

5/7锅中留少许油，再将红薯倒进锅内，放1碗水，放适量盐，适量生抽，开中小火慢焖入味

6/7最后收干汁就可以了

7/7盛盘，撒点葱花

白地瓜生吃会有脆脆的感觉，可当水果食用，味甜，也可以和肉一起炒来吃。还有把白地瓜用来烧肉吃，脆脆甜甜的味道也很好，不管是鸡鸭肉，猪肉都可以烧来吃。也可以用来炖排骨汤，总之随便做什么都好吃，还可以清炒。只是一种淡淡的清甜味。

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